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便宜的葡萄酒是在歐洲大陸度假和在機場免稅的最佳選擇之一,但是下次您想帶上一瓶瓶子回家時,您可能要三思而行。

因為事實是,葡萄酒根本不能很好地傳播-飛行是葡萄酒的最大敵人。

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飛機的振動會嚴重改變您所留念的紀念品瓶的味道台灣水果老虎機放回手提箱裡的家

實際上,空中旅行使它的味道與眾不同,以至於您初次嘗試在地面上碰到的東西在碰到天空後可能幾乎變得無法識別。

羅伊·莫菲爾德(Roy Moorfield)是國​​泰航空(Cathay Pacific)的國際葡萄酒顧問,致力於開發中途飛行的葡萄酒。

他告訴news.com.au,飛機的振動會嚴重改變您帶回家的紀念品瓶的味道。

羅伊(Roy)開始與國泰航空(Cathay Pacific)擔任澳大利亞葡萄酒顧問時,他很快意識到在飛行之前沒有必要對葡萄酒進行採樣,因為它們的味道是如此不同BETIXON老虎機 進入後,立即進入。

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下次您想帶飛機回家時,您可能想三思而後行。圖片來源:Corbis-Getty

他說:“剛開始的時候,我們曾在澳大利亞進行過葡萄酒的品嚐,我們將樣品從大約6個減少了。老虎機選台00到200,然後將它們飛往香港,然後在那裡品嚐。

“我們發現是我們認為最適合澳大利亞的葡萄酒,當我們再次嘗試時,結果卻是最不適合的葡萄酒之一 角子老虎機規則在香港。而且我們認為,發生了什麼
在這?

飛機的微振動會給酒帶來壓力並改變其味道,或更具體地說,會破壞酸度,單寧和水果之間的精心平衡。

羅伊說:“飛機振動時,它們會搖晃酒-酒中含有風味分子,而這些風味分子要么很緊,可以承受,要么將它們拉扯。百慕達三角老虎機稍微分開,酒就變得很沉悶。

“因此,您可以減少水果的攝入量,從而暴露出酸度和單寧。因此,我們必須找到具有更好平衡性的葡萄酒,並且可以與那些味道鮮美的分子一起飛行。

“我們先飛它們,然後品嚐它們,如果它們通過了嚴格的測試,我們就可以選擇它們進行飛行。”

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有些葡萄酒在飛機上的旅行性能要比其他葡萄酒好得多。

某些類型的葡萄酒比其他類型的葡萄酒價格要好-如果您曾經註意到飛機上經常提供霞多麗葡萄酒,這就是原因。

羅伊說:“黑比諾非常難,因為它非常脆弱,很難找到飛行得好的黑皮諾。我們確實找到了可行的,但我們確實必須尋找它們。

“西拉子(Shiraz)的性能非常穩定,因為它味道濃郁,丹寧酸稍軟。

“他們在歐洲生產的赤霞珠新現代風格,更像澳大利亞版本,單寧柔和,也很成功。美樂非常成功。

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